まあ、とりあえず

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めちゃ旨！のダシがたっぷり出て、
美味しくいただきました。


時刻は、２３時前。宴の名残です。







あ〜、食った食ったぁ〜
飲んだ飲んだぁ〜


お取り寄せした食材は……



空っぽ。


最後にコーヒー飲みながら、
エストサブロンの抹茶ロールを食べて
およそ１０時間に及ぶ宴は終演です。


いちさん、さださん、お疲れさまでした〜

ワシはやっぱり松阪ギュ〜が一番旨かったデス。


そういえば、
次回の企画、,まだ決めてませんでしたね？

次は、どこ行ってなに旨いもん食べましょうか？？

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とはいえ、だいぶ時間が経っちゃったんで、
かなり記憶がおぼろげです。
このあたりからは、ダイジェスト版でお届けします。


高級伊勢エビちゃんのお刺身です。

いままでに食べた伊勢エビといえば、
結婚式の披露宴で出てきた伊勢えび。

ボイルされた半身の上に、タルタルソースがかかってるやつ。
なんだか身がパサパサしてて、美味しいとは思わなかった。

ところが今回、刺身で食べてみたら、

あらま〜、甘くて、コリコリして、潮の香りと味がして、
めちゃ旨！！

およそ４００グラムの高級伊勢エビちゃんを
一人一尾ずつ食べたわけで、
それはもう、贅沢極まりない一品でございました。


これで、６尾あった高級伊勢エビちゃんが残り３尾。

あとはどうしましょうか？？ってことで、
おっさん３人首脳会談の結果、

一尾は茹でて、
一尾はオーブン焼き
そして、最後の一尾はみそ汁で

ということで、満場一致、強行採決することなく
すんなりと決定いたしました。


とりあえず、オーブン焼きをすることにします。


まだ、動いてる高級伊勢エビちゃんを
生きたままオーブンに入れて焼いちゃいます。

残酷です。

そのままオーブンに入れようとすると
ヒゲやら足やらが長すぎて入りません。

ヒゲと足をプッツンプッツンと切っちゃいます。
高級伊勢エビちゃんは、またまた暴れだします。

それでもプッツンプッツンと切っちゃいます。

残酷です。


ようやくオーブンに入る大きさになりました。

……が、大事なアレがありません。
アレがないと、うまく焼けません、
アレがないと……

（つづく）

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前の日に獲れた伊勢海老君は、
冷凍されることなく、活きたままの状態で
吹田まで運ばれてきました。

まだ動いてます。口からはアワを吹いてます。

こんな状態です。

…といきたいところですが、
写真撮るのを忘れていたため、
画像がありません。

これは、
今回、お取り寄せした「山藤」さんのＨＰの画像です……



ちなみに、ここに写ってるのは、
たぶん１５０グラムぐらいのもの。

ワシらが注文したのは４００グラムものなんで、
実際の大きさは、ここに写ってる携帯よりも、
さらに一回りぐらいは大きいものでした。


さてさて、
ダーツプレイヤーいちさん、
失意の敗北を喫したものの、

ここからがまた
料理人としての腕の見せどころです。


まだ活きてるピッチピチ伊勢海老君、
おっきいおっきい伊勢海老君をさばいていきます。

グサッと包丁をいれると、
ピクッと伊勢海老君のヒゲが動き、
ププッとアワを吹き出します。

ああ、なんて可愛そう。ああ、なんて残酷。。。


そして、
ついに、伊勢海老君の頭を胴体から切り離します。

伊勢海老君は、まだ動いてます。
身をくねらせています。アワを吹いています。


さらに、包丁を
グサリグサリと入れていきます。

こんな姿になっちゃいました。

いちさんのせいです。全ていちさんのせいです。


（ちょっと写真見づらいですが、お皿ひとつが伊勢海老君一尾です。）


ゴメンね、伊勢海老君。本当にゴメンね。。。

（つづく）

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２００＋２００＋３００＝７００グラムの高級松阪牛を
その腹の中に詰め込んだおっさん３人。

「the　お取り寄せ」最初のお楽しみが終わり、
ややダラけてしまいます。


残念ながら、鳴尾記念をはじめ、
この日も競馬でヤラれてしまい、
ガックリ肩を落としているのは、このワシ。

たったひと口のビールでほろ酔いし、
土曜の夕方から、うつらうつらと舟を漕いでるのは
料理人であり、陶芸家でもあるイチさん。

そして、一人静かにダーツの矢を投げ始めるさださん。


黙々と投げ続けるさださんの気配に
残り２人のおっさんが反応し、
いつの間にやら、ダーツ大会の始まりです。


単純にカウントアップしていくルールで
６ラウンド（だったかな？）の勝負。

結果は、数々のハンディの壁は思った以上に高く、
優勝候補のイチさんが敗れる波乱。

およそ１３０万ペソ相当は、
確実に、しっかりと、
さださんのフトコロにおさまりました。

さださん、くれぐれも無駄遣いはしないように……ね。


…てなわけで、腹ごなしは終了。

すっかり日も暮れた土曜日の夕暮れどき、
いよいよ「the　お取り寄せ」の第二幕
海の幸の部のスタートです。

海の幸の食材たちは、こんな感じです。

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しまった〜〜っ、

料理する前の伊勢エビの写真、
撮るの忘れてた〜〜。

（つづく）